Beetroot, 中文叫甜菜
是一種深紫色外形十分不討喜的東西
記得馬丁第一次買的回家的時候
我因為手指沾到紅紅的不好洗掉，對甜菜印象更差了
在英國的甜菜，大多是罐裝醃製過的
配沙拉，鮭魚三明治，都很好吃（馬丁說）
到了美國發現甜菜的牌子變少了，pickled的也只有幾個牌子
今天在超市突然看到一大把生的甜菜
冒險家精神上身的我決定買回家自己做
回家Google了一下，甜菜的處理有許多種方法
其中用烤的似乎是最便利的：
1-把甜菜上面大把的葉子切掉，留下比一寸長的梗，稍微沖洗一下，排列在烤盤上
2-撒上一點鹽，橄欖油，放400F的烤箱45分鐘即可
（甜菜先生被撒了鹽巴，橄欖油，跟我個人偏愛的Origano)
--------------45分鐘後-------------
(烤得香噴噴的甜菜）
脫皮的方法有撇步喔！別跟我一樣第一顆傻傻的剝了半天
網路上的去皮妙方式，拿廚方紙巾搓一搓，皮就都掉下來了
真不知道芋頭可以不可以這樣幹？不然每次蒸小芋頭吃的時候都要剝半天.....
提醒大家要等甜菜冷了再剝皮啊！！
別跟我一樣燙燙燙
去皮後就可以切片使用了
可以配沙拉，也可以拿來做三明治
我個人覺得自己烤的甜菜比罐頭的好太多了
腌的罐裝甜菜有股味道，我沒有很愛
自己烤出來的甜甜的，好香好好吃噢！！！
大家快點都去試看看
聽說甜菜的飲養價值非常高喔！
有興趣的小朋友可以延生閱讀一下
馬丁個人最愛甜菜配鮭魚了，可惜人妻今天沒有鮭魚
不過我們有豬排！沒有什麼豬排不能搞定的啦！哈哈哈哈
麵包烤好之後先來起司＋豬排
接著排上一排烤甜菜....
再放上沙拉（生菜＋巴薩米可醋）
TADA!!! 明天午餐有著落啦！！這兩個都是老公的三明治
他老兄最近吃膩了三層三明治，今天改要兩個......
人妻本日賢惠指數99%，收工，睡覺！
午餐還是自己帶便當最幸福了
『老公～你有沒有感覺到人家的愛！！這叫愛妻三明治喔！！』
留言列表
